Kandungan dan Manfaat Kailan

Kandungan dan Manfaat Kailan

Kailan

Sayuran ini agak terasa asing bagi kita, yaitu kalian atu Gai-lan menurut ucapan dalam bahasa Cina kanton. Daunya mirip sawi atau lettuce, berwarna hijau. Daun dan batangya bisa di konsumsi. 

Sayuran ini masih tergolong belum popular di masyarakat terutama pedesaan. Di perkotaan sudah banyak ditemui sayuran ini dipasaran. Para petani kita juga mungkin sudah mulai menanam sayuran ini. 

Rasanya agak sedikit pahit tetapi enak. Kalau bicara masalah kandungan gizi, sayuran ini merupakan jenis sayuran yang kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi ada pada kalian diantaranya vitamin C, Vitamin A, karotenoid, zat besi, protein, kalsium, dan lemak serta kandungan air. 

Nama latin kalian adalah Brassica al boglabra. Sayuran ini berasal dari negeri tirai bambu. Kailan tumbuh subur didataran rendah di dekat rawa-rawa atau endapan sungai, atau tanah gambut. Di lembah-lembah pegunungan dan endapan aliran sungai dari pegunungan tanaman ini sangat cocok. 

Manfaat kalian secara umum bisa membantu pencernaan, menetralkan zat asam dan mencegah sariawan. Kandungan vitamin A –nya cukup tinggi yang tentunya bagus untuk kesehatan mata dan kulit. Mengkonsumsi kalian 100 gram perhari bisa mencukupi seprtiga kebutuhan vitamin A tubuh kita. Kalian juga berfungsi sebagai antioksidan dengan vitamin C dan karotenoidnya. 

Kebutuhan kailan di dunia cukup tinggi. Indonesia termasuk negara yang rendah di dalam menghasilkan produksi kailan. Kalau dilihat kesuburan tanah yang ada di negeri kita , sangat memungkinkan Indonesia menjadi produsen kalian yang diperhitungkan.

Read More

Kandungan dan Manfaat Labu Siam

Kandungan dan Manfaat Labu Siam

Labu Siam

Manfaat labu siam untuk kesehatan sangat banyak salah satunya adalah untuk mengendalikan tekanan darah. Jipang atau labu siam merupakan tumbuhan yang termasuk famili cucurbitaceae. Pada beberapa daerah, jipang terkenal dengan sebutan labu siam, hal ini dikarenakan tanaman ini didatangkan dari siam atau thailand, sedangkan di dunia dikenal dengan sebutan chayote.

Kandungan asam folat pada buah labu siam termasuk cukup baik, yaitu 93 mkg per 100 g. Konsumsi 100 gr labu siam cukup untuk memenuhi 23,25% kebutuhan tubuh akan asam folat. Asam folat ini ternyata sangat penting bagi ibu hamil karena dapat mengurangi risiko kelahiran bayi cacat. Konsumsi asam folat yang rendah pada ibu hamil berhubungan erat dengan berat bayi lahir rendah dan kejadian tube defects atau gangguan otak.

Manfaat labu siam bagi kesehatan tubuh

1. Mengendalikan tekanan darah

Buah labu siam kaya akan kalium yang bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, terapi darah tinggi dan membersihkan karbondioksida di dalam darah. Selain itu, kalium juga bermanfaat untuk memicu kerja otot dan simpul saraf. Kalium yang tinggi juga akan memperlancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu memperlancar keseimbangan cairan, sehingga membuat tubuh menjadi lebih segar.

2. Menurunkan produksi VLDL

Buah labu siam juga mengandung komponen vitamin yang cukup tinggi. Niasin merupakan bagian dari vitamin B kompleks yang disebut sebagai vitamin B3, berfungsi untuk menurunkan produksi VLDL (very low density lipoprotein) di dalam hati, sehingga produksi LDL dan trigliserida dapat menurun.

3. Membantu metabolisme protein

Manfaat labu siam untuk membantu metabolisme protein disebabkan buah ini kaya akan vitamin B6 di dalamnya. Vitamin B6 sangat esensial untuk proses transaminasi dan deaminasi serta dekarboksilasi asam amino.

4. Memperbaiki mood

Manfaat labu siam yang lain adalah bisa memperbaiki mood, kandungan selenium pada labu siam juga cukup baik. Selenium berperan untuk memperbaiki mood. Sebuah penelitian di Amerika Serikat membuktikan bahwa orang yang kadar selenium tubuhnya paling rendah menunjukkan mood yang paling buruk.

5. Diuretik

Labu siam juga diketahui memilki efek diuretik, sehingga mampu menurunkan kadar garam di dalam darah melalui pembuangan air seni. Berkurangnya kadar garam yang bersifat menyerap atau menahan air ini akan meringankan kerja jantung dalam memompa darah, sehingga tekanan darah akan menurun.

6. Mengurangi asam urat dan diabetes

Efek diuretik dari labu siam akan melancarkan pembuangan air kecil, sehingga kelebihan asam urat dapat segera dikeluarkan dari dalam tubuh. Manfaat labu siam juga baik bagi penderita diabetes. Hal itu disebabkan pada labu siam terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes tidak perlu mengonsumsi makanan pokok secara berlebihan.

7. Menjaga kesehatan ginjal

Kandungan air yang tinggi pada labu siam membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan ginjal.

8. Antimikroba

Pada labu siam juga terkandung komponen tanin yang bersifat antimikroba, serta alkaloid yang mampu memperlancar peredaran darah sehingga menegah penyakit stroke.

9. Menyembuhkan sariawan

10. Mampu mencegah akan terserangnya penyakit kanker

11. Mengurangi risiko terserang jantung

12. Sangat baik dikonsumsi bagi ibu yang sedang hamil muda

13. Kaya akan serat yang mampu membantu melancarkan pencernaan

14. Mencegah dan mengobati penyakit wasir

Sebagai catatan perlu diketahui juga bahwa labu siam tidak cocok diberikan kepada penderita rematik karena sifat dinginnya dapat memicu munculnya gejala sakit. Itulah artikel tentang manfaat labu siam untuk kesehatan yang bisa kami sampaikan. Semoga dapat menambah wawasan dan bermanfaat bagi Anda.

Read More

Kandungan dan Manfaat Tauge

Kandungan dan Manfaat Tauge

Tauge

Tauge (taoge atau toge) merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, seperti kacang hijau dan kacang kedelai. Namun yang terjadi di masyarakat, ketika seseorang mengatakan Taoge biasanya merujuk pada kecambah dari kacang hijau. Sedangkan kata kecambah berarti merujuk pada kecambah dari biji kacang kedelai. Bentuk kecambah diperoleh setelah biji diproses selama beberapa hari. Proses tersebut dinamakan sebagai perkecambahan.

Tauge biasanya dimanfaatkan sebagai campuran masakan seperti tumis. Misalnya tumis tahu, tempe atau udang sering dicampur dengan tauge.

Kandungan Gizi Tauge (Kecambah)

Bila dibandingkan dengan bijinya, kecambah atau taoge lebih bergizi. Protein taoge lebih tinggi dibandingkan dengan protein biji aslinya. Hal itu terjadi karena selama proses menjadi kecambah terjadi pembentukan asam-asam amino esensial yang merupakan penyusun protein.

Proses berkecambah (germinasi) meningkatkan daya cerna karena berkecambah merupakan proses katabolis yang menyediakan zat gizi penting untuk pertumbuhan tanaman.

Kandungan gizi yang terdapat pada taoge adalah vitamin A, B kompleks, C, E, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, serat, folat, asam amino, dan protein.

Kandungan gizi dalam 100 gram taoge:

Energi 23 kal

Protein 2,9 g

Lemak 0,2 g

Karbohidrat 4,1 g

Serat 1,0 g

Kalsium 29 mg

Fosfor 69 mg

Zat Besi 0,8 mg

Vitamin A 10 IU

Vitamin B1 0,07 mg

Vitamin C 15 mg

Air 92,4 g

Bagi penderita asam urat, sebaiknya berhati-hati mengonsumsi taoge karena berasal dari kacang-kacangan yang dapat menaikkan kadar asam urat.

Manfaat Tauge Bagi Kesehatan

Karena kandungan nutrisi dan vitaminnya yang cukup banyak, taoge sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Berikut ini beberapa manfaat tauge bagi kesehatan:

1.Mencegah kanker

Karena banyak mengandung serat dan air, taoge membantu pengeluaran kotoran dalam usus besar sehingga tidak memberi kesempatan karsinogen (zat-zat penyebab kanker) menempati di dinding usus yang menyebabkan kanker usus besar. Penelitian di AS menunjukkan, pria yang banyak makan bahan makanan yang mengandung coumestrol yang terdapat pada taoge, jarang terkena kanker prostat.

2.Mencegah serangan jantung

Saponin pada taoge dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" LDL tanpa mengganggu kandungan HDL, si kolesterol "baik". Dengan demikian, risiko terkena serangan jantungnya turun.

3.Menguatkan tulang

Kandungan coumestrol yang merupakan estrogen alami berfungsi sama dengan esterogen sintetis tapi lebih baik karena tidak memiliki efek samping. Estrogen dalam taoge dapat meningkatkan kepadatan tulang, susunan tulang, dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).

4.Meningkatkan kekebalan tubuh

Taoge kaya zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA. Demikian juga kandungan saponinnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5.Meningkatkan kesuburan

Vitamin E yang banyak terkandung pada taoge dapat membantu meningkatkan kesuburan pada kaum perempuan, membantu mencegah kanker payudara, gejala PMS, pramenopause, dan gangguan akibat menopause. Sebagai sumber antioksidan, taoge juga mampu memperlambat proses penuaan dini.

6.Kecantikan kulit

Taoge baik untuk kecantikan, tentu saja karena kandungan vitamin E-nya. Vitamin ini berfungsi membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan vlek-vlek hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut, dan melangsingkan tubuh.

7.Melancarkan pencernaan

Karena sifatnya yang basa, taoge sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan.

8.Manfaat lainnya

Taoge juga bisa dipakai sebagai penurun demam, antihipertensi, meningkatkan energi serta penawar racun.

Read More

Kandungan dan Manfaat Terong

Kandungan dan Manfaat Terong

Terong

Solanum Melongena atau yang lebih dikenal sebagai Terong ini merupakan sejenis sayuran yang dapat tumbuh subur di Indonesia, masyarakat biasanya mengolah terong ini menjadi sayur lodeh atau sebagai pelengkap lalapan di cocol dengan sambal terasi dan masih banyak lagi. Hampir semua lapisan mulai dari yang muda hingga usia tua pasti menyukai sayuran ini. Selain nikmat saat menyantapnya, juga memberikan khasiat besar bagi kesehatan tubuh. Hal ini tidak lepas dari kandungan nutrisi yang lengkap pada Terong.

Kandungan Gizi Terong

Kandungan gizi atau nutrisi dalam Terong mentah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian, pada satu buah terong mengandung 20 kalori, 0,8 gram protein, karbohidrat 4,82 gram, lemak hanya 0,15 gram, dan mengandung 5 gram serat. Terong juga memiliki kandungan vitamin C, vitamin B6, Kalium, Zatbesidan magnesium, serta terkandung anthocyanin yaitu senyawa alami phytochemical atau yang lebih dikenal sebagai flavonoid. Lantas, apa saja khasiat Terong untuk kesehatan tubuh?

Berikut beberapa manfaat mengkonsumsi Terong untuk kesehatan tubuh.

1.Kesehatan Jantung

Pada Terong terdapat kandungan flavonoid sebagai peran utama untuk menurunkan resiko penyakit kardiovaskular. Dari penelitian, konsumsi lebih dari tiga porsi buah dan sayuran seperti terong per minggu yang mengandung flavonoid, 34 persendapat mengurangi resiko penyakit jantung.

2.Anti Kanker

Kandungan polifenol dalam terong memiliki efek untuk anti kanker, sementara anthocyanin dan klorogonat berfungsi sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Inilah yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan akan mencegah pertumbuhan sel kanker.

3.Menjaga berat Badan

Serat makanan biasanya menjadi faktor penting dalam menjaga berat badan dan berfungsi sebagai “bulking agents” dalam system pencernaan. Senyawa ini membantu mengurangi nafsu makan dan menunda rasa lapar, sehingga Terong ini sangat sehat dan baik dikonsumsi untuk Anda yang seang diet.

Manfaat lain dari terong adalah mampu menurunkan kolestrol tinggi, berkat kandungan asam klorogenat yang membantu untuk menurunkan kadar LDL. Selain itu, Terong juga dapat membantu meningkatkan memori karena kandungan anthocyanin yang dapat memperlancar aliran darah ke otak. Tetapi perlu diperhatikan, sebelum mengkonsumsi terong pastikan sudah bebas dari pestisida.

Read More

Kandungan dan Manfaat Sawi

Kandungan dan Manfaat Sawi

Sawi

Mengenal manfaat sawi untuk kesehatan tubuh. Sayuran hijau sesungguhnya memiliki lebih banyak vitamin A, karotenoid, vitamin K dan flavonoid daripada buah yang umum dikonsumsi dan sayuran lainnya. Sawi hijau termasuk salah satu sayuran yang paling bergizi. Sawi adalah gudang fitonutrien yang memilki khasiat bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.

Di balik bentuknya yang terlihat biasa, ternyata sawi memilki manfaat kesehatan yang tak terduga. Manfaat sawi sangat luar biasa untuk tubuh. Tidak tanggung-tanggung, kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, terhindar dari nyeri sendi adalah jaminan bagi orang yang mengonsumsinya.

Manfaat sawi untuk kesehatan tubuh

1. Sawi memilki kandungan vitamin C lebih banyak dari jeruk

Satu cangkir irisan sawi memiliki 134% untuk asupan vitamin C harian yang di rekomendasikan, sementara buah dengan ukuran jeruk medium hanya memiliki 113% dari kebutuhan vitamin C harian. Apalagi secangkir sawi beratnya hanya 67 gr, sementara jeruk ukuran medium beratnya 131 gr, jadi dengan kata lain sawi ini memiliki kandungan vitamin C dua kali lipat dibandingkan jeruk.

2. Mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan meningkatkan kesehatan jantung

Sayur sawi merupakan sumber asam alfa-linoleat, asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan otak, mengurangi risiko diabetes tipe dua serta meningkatkan kesehatan jantung.

3. Membantu memerangi peradangan dan mencegah pembentukan plak di arteri

Sawi memiliki banyak fitonutrien, quercetin yang membantu memerangi peradangan dan mencegah pembentukan plak di arteri dan sulforaphane, senyawa pelawan kanker. Tapi semua senyawa itu akan lebih efektif jika dikombinasikan dengan makanan lain. Contohnya antara lain alpukat dan minyak zaitun.

4. Cocok untuk makanan diet

Sawi sangat rendah kalori (26 kkal per 100 g daun mentah) dan lemak, namun kaya serat, dianjurkan dalam program pengendalian kolesterol dan pengurangan berat badan.

5. Mengendalikan kolesterol

Manfaat sawi lainnya terdapat pada daunnya yang berwarna hijau gelap mengandung jumlah serat yang sangat baik, yang dapat membantu mengendalikan kolesterol dan juga melindungi terhadap wasir, sembelit serta penyakit kanker usus besar.

6. Sumber antioksidan

Sawi segar merupakan sumber dari beberapa anti-oksidan dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, vitamin E, karoten seta beberapa mineral penting lainnya seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, seng, selenium dan mangan.

7. Manfaat sawi untuk pasien penyakit alzheimer

Vitamin K dalam sawi memiliki peran dalam membangun fungsi massa tulang dengan mengembangkan aktivitas osteotrofik pada tulang. Hal ini juga bermanfaat pada pasien penyakit alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf pada otak.

8. Mencegah cacat tabung saraf pada bayi

Daun sawi juga merupakan sumber asam folat yang baik. Vitamin yang larut dalam air memiliki peran penting dalam sintesis DNA dan ketika diberikan sebelum dan awal kehamilan membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi.

9. Melawan berbagai macam kanker

Kandungan yang ada pada daun sawi juga bermanfaat dalam melawan prostat, kanker usus, kanker payudara dan kanker ovarium berdasarkan penghambatan pertumbuhan sel kanker, efek sitotoksik pada sel kanker.

10. Menjaga kesehatan selapu lendir dan kulit

Daun sawi mengandung vitamin A yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan selaput lendir dan kulit dan juga penting untuk penglihatan.

11. Mencegah arthritis, osteoporosis

Konsumsi rutin sawi hijau dalam makanan dikenal untuk mencegah arthritis, osteoporosis, anemia defisiensi zat besi dan diyakini melindungi dari penyakit jantung, asma dan kanker kolon dan kanker prostat.

Bagi penderita batu ginjal sebaiknya mengurangi konsumsi sawi karena didalam daun sawi terkandung zat bernama oksalat yang menghambat penyerapan kalsium dalam tubuh dan menimbulkan pembentukan batu ginja. Demikianlah artikel tentang manfaat sawi untuk kesehatan tubuh yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat.

Read More

Kandungan dan Manfaat Daun Selada

Kandungan dan Manfaat Daun Selada

Selada

Selada memiliki nama latin lactuca sativa dan termasuk ke dalam keluarga Asteraceae. Selama ini, selada dimanfaatkan sebagai sayuran daun untuk salad dan disebut-sebut sebagai rajanya salad karena teksturnya yang sangat halus. Daun selada dikonsumsi secara mentah dan dapat ditemukan dalam salad atau hamburger. Penulis sendiri lebih senang mengkonsumsi selada sebagai lalapan teman makan sambal.

Selada memiliki beberapa jenis varian, namun yang dikenal secara luas hanya 5 jenis saja. Mereka adalah butterhead (Boston), selada cina, crisphead (Iceberg), looseleaf, Romaine, dan Summer Crisp (Batavia).

Kandungan Nutrisi Daun Selada

Selada merupakan sumber yang baik bagi klorofil dan vitamin K. Kaya garam mineral dengan unsur-unsur alkali sangat mendominasi. Hal ini yang membantu menjaga darah tetap bersih, pikiran dan tubuh dalam keadaan sehat.

Selada berdaun kaya akan lutein dan beta-karoten. Juga memasok vitamin C dan K, kalsium, serat, folat, dan zat besi. Vitamin K berfungsi membantu pembekuan darah. Nutrisi lainnya adalah vitamin A dan B6, asam folat likopen, kalium, dan zeaxanthin. Selada mengandung alkaloid yang bertanggung jawab untuk efek terapeutik.

Meskipun semua varietas selada memiliki kalori rendah, namun memiliki kandungan gizi yang berbeda. Selada sebagai sumber baik kolin. Selada Romain yang paling padat nutrisi dari semua varietas dan merupakan sumber vitamin A, B1, B2 dan C, asam folat, mangan dan kromium. Selada merah mendapat warna merah dari pigmen yang disebut antosianin. Pigmen ini berfungsi sebagai antioksidan, menghilangkan radikal bebas yang merusak sel. Beberapa peneliti menemukan berbagai selada merah mengandung flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat.

Manfaat dan Khasiat Daun Selada

Di balik predikatnya sebagai tanaman salad, selada ternyata mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat selada seperti dikutip dari laman Lifemojo:

-Menjaga berat badan

Selada sangat baik untuk pelaku diet karena sangat rendah kalori, rata-rata hanya 1- - 50 per porsi. Selada juga kaya air, memungkinkan tubuh untuk terhidrasi. Selada juga mengandung serat, yang membantu pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama.

-Membantu penderita sembelit

Selada mengandung serat makanan yang dapta membantu usus bergerak lebih mudah sehingga membantu pencernaan. Selada juga terbukti mengobati gangguan asam lambung, arthritis, katarak, masalah peredaran darah, dan kolitis.

-Membantu dalam pemulihan jaringan

Selada tinggi akan kandungan magnesium. Elemen ini memiliki peran penting dalam pemulihan jaringan, saraf, otak, dan otot. Juga berkontribusi memperpendek waktu pemulihan. Makan selada bisa mempercepat bangkitnya kembali otot-otot lelah, jaringan, dan saraf.

-Menenangkan gairah seksual

Para peneliti di Universitas California menunjukkan serangkaian percobaan yang hasilnya selada memiliki efek menenangkan pada gairah seksual, yang berpengaruh kuat pada peningkatan tingkat kesuburan. Meskipun temuan ini tampak kontroversial, selada sering disarankan untuk membantu pria yang menderita ejakulasi dini.

-Menyediakan nutrisi selama kehamilan dan menyusui

Asam folat dalam selada membantu mencegah anemia megaloblastik selama kehamilan. Ini ditunjukkan dalam serangkaian percobaan pada ibu yang rajin mengonsumsi selada bebas dari anemia gizi. Makan selada juga memiliki pengaruh besar atas sekresi hormon progesteron. Makan selada dengan bayam, asparagus, kacang polong, dan kembang kol meningkatkan asam folat atau vitamin B dari menu makanan. Sekitar 300 – 500 mcg vitamin ini diperlukan selama trimester terakhir kehamilan. Kekurangan vitamin ini menyebabkan anemia megaloblastik.

-Melawan penyakit

Selada mengandung beta-karoten yang merupakan pejuang melawan penyakit. Penyakit tertentu seperti katarak, stroke, penyakit jantung, dan kanker dapat dilawan dengan makan selada.

-Mencegah kanker

Menurut American Cancer Institute dan American Cancer Society, makanan yang kaya vitamin A dan C dapat membantu mencegah kanker tertentu. Selada mengandung kedua vitamin tersebut.

-Meredakan sakit kepala

Jus daun selada bila dicampur dengan minyak mawar, lalu ditempelkan pada dahi, dapat membantu meredakan sakit kepala sehingga dapat menjamin tidur nyenyak.

-Mencegah cacat lahir

Selada kaya akan asam folat, yang dikenal membantu mencegah cacat lahir pada tahap awal kehamilan. Juga mencegah anemia.

-Melawan insomnia

Mengonsumsi selada membantu melawan insomnia karena mengandung zat yang menginduksi tidur yang disebut lactucarium. Ini adalah zat candu ringan yang ada pada hampir semua jenis selada.

-Meningkatkan kesehatan hati

Selada juga diyakini berkontribusi terhadap kesehatan hati.

-Merawat rambut rontok

Campuran jus selada dan jus bayam dikatakan baik bagi mereka yang terganggu oleh masalah rambut rontok.

Selama ini selada memang hanya dijadikan pelengkap bahkan penghias makanan. Tapi melihat kandungan nutrisi dan manfaatnya yang begitu besar bagi kesehatan, rasanya wajar jika mulai melirik selada sebagai menu utama dalam makanan sehari-hari.

Read More

Kandungan dan Manfaat Paprika

Kandungan dan Manfaat Paprika

Paprika

Paprika juga dikenal sebagai capsicum tersedia dalam berbagai warna seperti kuning, merah, hijau, ungu dan oranye. Sayuran yang berbentuk lonceng dibudidayakan lebih dari 900 tahun yang lalu di Amerika Tengah dan selatan dan. Meskipun demikian paprika dapat dengan mudah tumbuh di berbagai jenis iklim. Paprika memiliki rasa manis, rasa tajam dan tekstur renyah. Paprika dalam bahasa ilmiah sebagai Capsicum annuum dan termasuk dalam kategori nightshade (Solanaceae) keluarga tanaman yang terdiri dari cabai, cabai rawit, kentang, tomat dan terong. Paprika hijau dan ungu memiliki rasa pahit sedangkan untuk paprika merah, kuning dan oranye memiliki rasa manis. Selain menambah rasa dan membuat daya tarik dalam setiap menu masakan paprika yang sarat dengan nutrisi seperti vitamin A, C, dan K, karotenoid dan serat makanan yang membuat sayuran ini sangat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Paprika juga memiliki vitamin B6 dan folat yang membantu untuk menurunkan kadar homocysteine, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari paprika :

1.Kesehatan Mata

Paprika mengandug vitamin A yang sangat tinggi. Kandungan paprika merah membantu untuk mendukung penglihatan yang sehat, terutama penglihatan pada malam hari. Paprika  adalah sumber yang kaya karotenoid yang disebut lutein yang membantu dalam mengurangi resiko degenerasi makula pada mata. Degenerasi makula mata adalah penyebab paling umum dari usia terkait kehilangan penglihatan. Paprika juga melindungi mata dari katarak karena tingkat tinggi beta-karoten dan juga  vitamin C.

2.Penurunan Berat Badan

Paprika merah membantu dalam mengaktifkan thermogenesis dan meningkatkan tingkat metabolisme. Paprika memiliki aksi termogenik ringan yang meningkatkan metabolisme tanpa meningkatkan denyut jantung dan tekanan darah sehingga tidak seperti cabai. Oleh karena itu, paprika  dapat mendukung penurunan berat badan.

3.Mengandung Zat Anti Kanker

Kandungan paprika yaitu antioksidan dan anti-inflamasi nutrisi sehingga paprika memberikan beberapa manfaat anti-kanker. Risiko kanker meningkat karena peradangan kronis yang berlebihan dan stres oksidatif yang tidak diinginkan kronis. Faktor-faktor ini dapat diimbangi dengan asupan rutin fitonutrien yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Selain itu, paprika juga mengandung senyawa belerang. Enzim enzim  paprika membantu untuk mencegah kanker lambung dan kanker kerongkongan. Sedangkan kandungan karotenoid lycopene ditemukan efektif dalam pencegahan prostat, kandung kemih, leher rahim dan kanker pankreas.

4.Mengandung manfaat kardiovaskular

Paprika merah kaya akan kandungan likopen, sehingga membuat paprika ini sangat baik untuk kesehatan jantung sedangkan paprika hijau merupakan sumber serat yang baik menurunkan kolesterol. Peningkatan kadar homosistein dapat menyebabkan risiko lebih tinggi penyakit jantung. Paprika mengandung vitamin B6 dan folat yang membantu untuk menurunkan kadar homocysteine. Selain itu, antioksidan yang tinggi dan kandungan vitamin A dan C hadir dalam sayuran ini membantu untuk menghapus radikal bebas. Kalium yang terkandung dalam paprika menurunkan sekitar 162 miligram tekanan darah yang juga bermanfaat bagi jantung.

5.Mendukung sistem kekebalan tubuh

Vitamin C sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat dan untuk membangun kolagen yang kuat untuk menjaga kesehatan kulit dan sendi. Hal ini berperan dalam menurunkan risiko radang sendi dan mengurangi peradangan. Vitamin K membantu dalam pembentukan bekuan darah. Hal ini penting untuk mengembangkan tulang yang kuat dan melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

Read More

Kandungan dan Manfaat Asparagus

Kandungan dan Manfaat Asparagus

Asparagus

Manfaat asparagus bagi kesehatan sangat banyak, seperti untuk meningkatkan kesuburan, membantu mengatasi sindrom pra-menstruasi, kanker, diabetes, mabuk, katarak, rematik, TBC, depresi, penyakit neurodegenerative dan kejang-kejang. Mnanfaat lainnya dari asparagus yaitu dapat mengurangi infeksi saluran kemih dan kolesterol dalam darah, meningkatkan kesehatan pencernaan dan baik dikonsumsi selama kehamilan. Asparagus juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar homosistein dan bermanfaat untuk memelihara kesehatan jantung.

Asparagus bermanfaat juga karena sifat terapeutik, dan memiliki sekitar 300 spesies di seluruh dunia. Manfaat obat dari tanaman asparagus lainnya adalah dari akarnya dalam  penggunaannya untuk pengobatan tradisional India, Ayurveda serta dalam pengobatan ilmiah kedokteran.

Asparagus biasanya dikenal umum dengan warna putih, hijau dan ungu. Asparagus putih dikarenakan ia kurang sinar matahari, dan karenanya kekurangan pigmen warna hijau, dan klorofil. Asparagus ungu sarat dengan phtyochemicals, anthocyanin , yaitu zat yang memberikan warna untuk sayuran dan dikenal memiliki manfaat baik untuk kesehatan.

Nilai Gizi Asparagus

Asparagus merupakan sumber nutrisi seperti vitamin, mineral dan protein penting. Asparagus kaya akan vitamin A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), B-6, folat, C, E (alfa-tokoferol) dan K (phylloquinone). Mineral dalam asparagus termasuk zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, seng, selenium dan potasium. Asparagus sangat rendah kalori tanpa kolesterol dan juga rendah natrium. Sementara itu,  asparagus juga merupakan sumber sayuran yang kaya serat penting bagi tubuh.

Berikut manfaat asparagus untuk kesehatan:

1.Homosistein:

Kelimpahan vitamin B dalam asparagus membantu menjaga homosistein yang diproduksi dalam darah dalam tingkat yang sehat,  ketika asam amino (metionin) rusak dalam tubuh. Vitamin B terutama folat, B6 dan B12 sangat penting untuk mengubah homosistein menjadi sistein yang selanjutnya akan dikonversi kembali ke metionin sesuai siklus metilasi normal. Defisiensi vitamin B dalam tubuh dapat meningkatkan kadar homosistein dalam darah. Dibesarkan tingkat homosistein dapat menimbulkan ancaman bagi penyakit serius seperti kerusakan pembuluh darah, trombosis vena,  di mana pembekuan darah yang terjadi di pembuluh darah dan aterosklerosis yang lebih lanjut dapat menyebabkan gangguan jantung. Selain itu, vitamin B juga bertanggung jawab untuk metabolisme pati dan gula dalam tubuh dan membantu dalam menjaga kadar gula darah yang sehat.

2.Kehamilan:

Kandungan asam folat tinggi asparagus akan mengurangi bahaya berat badan lahir rendah dan cacat lahir pada janin selama kehamilan. Folat sangat penting untuk pertumbuhan saraf janin. Folat juga membantu dalam mengurangi komplikasi edema atau retensi air dalam jaringan tubuh karena efek diuretik.

3.Masalah datang Bulan:

Ekstrak Asparagus  efektif untuk meringankan kembung pra-menstruasi. Kehadiran nutrisi penting asparagus akan membantu untuk memerangi depresi, kelelahan dan mengurangi kram saat menstruasi. Asparagus juga membantu dalam mengendalikan kehilangan darah dan menjaga keseimbangan hormon saat menstruasi.

4.Kesuburan:

Akar asparagus digunakan secara luas dalam terapi ayurveda(pengobatan tradisional India) dan terkenal dengan julukan shatavari , yang berarti  ‘perempuan yang memiliki 100 suami’. Shatavari memiliki sifat afrodisiak dan digunakan untuk mengatur hormon dan menyembuhkan gangguan fungsi reproduksi pria dan wanita. Asparagus juga memiliki sifat anti-kecemasan yang akan membantu dalam menyembuhkan kelemahan fisik dan mental pada laki-laki. Hal ini juga membantu dalam meningkatkan l*b i do dan meningkatkan jumlah dan kualitas s p*r ma pada Pria. Pada perempuan, asparagus terbukti efektif dalam mengurangi sindrom menopause dan anemia. Obat Shatavari juga  telah dipercaya sebagai galactogogue, dan juga dihargai  untuk efektivitasnya dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI , serta  meningkatkan nafsu makan pada ibu menyusui. Studi penelitian yang dilakukan pada hewan telah menunjukkan efek positif  pada kelenjar susu dari subyek betina.

5.Kesehatan pencernaan:

Asparagus mengandung inulin nutrisi dalam jumlah yang cukup, yaitu jenis dari karbohidrat kompleks yang dikenal sebagai prebiotik. Ini tidak bisa dicerna sebelum sampai mencapai usus besar di mana ia akan menjadi makanan bakteri baik seperti Lactobacilli. Ini akan membantu meningkatkan penyerapan nutrisi,  dan mengurangi risiko kanker perut dan alergi.

Asparagus juga merupakan penyedia kaya serat dan memiliki sifat pencahar,  yang akan membantu dalam kelancaran fungsi perut kembung dan sembelit . Seiring dengan pencernaan yang sehat, serat juga membantu dalam menurunkan kadar kolesterol. Penelitian telah menunjukkan bahwa asparagus terbukti sama efektifnya dengan obat modern yang tersedia secara komersial dalam mengobati dispepsia.

6.Sifat anti-tumor:

Asparagus racemosus atau asparagus liar mengandung jenis fitonutrien yang dikenal sebagai saponin. Studi telah menunjukkan bahwa saponin yang diperoleh dari asparagus memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi.

Seiring dengan efisiensi pencegahan kemo, asparagus juga membantu dalam mengangkat tingkat glutathione, antioksidan dan senyawa detoksifikasi yang memainkan peran utama dalam penuaan dan membantu dalam pencegahan berbagai penyakit seperti HIV, AIDS, cystic fibrosis, penyakit Alzheimer, anemia, kanker, diabetes dan gangguan jantung.

7.Diabetes:

Nutrisi anti inflamasi dalam asparagus akan membantu mengurangi risiko penyakit kesehatan kronis,  termasuk diabetes tipe 2. Efek mineral kromium berperan penting dalam mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Studi yang dilakukan telah menunjukkan hasil yang signifikan dan telah membuktikan bahwa asparagus membantu menjaga kadar gula darah, meningkatkan sekresi insulin dan memberikan efek anti-diabetes.

8.Obat mabuk:

Ekstrak Asparagus mengandung asam amino esensial yang efektif dalam menyembuhkan mabuk. Mabuk mengacu pada efek fisiologis yang menyenangkan disebabkan karena konsumsi yang besar minuman ber*lk*h ol. Gejalanya termasuk kecemasan, kelelahan, gangguan perut seperti mual, muntah, dehidrasi dll.  Studi penelitian telah menunjukkan bahwa daun dan tunas asparagus mengandung jumlah mineral anorganik yang juga membantu dalam perlindungan sel-sel hati dari efek racun alkohol.

9.Katarak:

Asparagus merupakan sumber vitamin A yang penting untuk menjaga sumber penglihatan atau mata. ini karena adanya antioksidan, yang akan membantu retina terlindungi dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas . Keberadaan asam amino, glutathione pada  asparagus juga membantu dalam mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan rabun senja.

10.Rematik:

Rheumatoid arthritis adalah suatu kondisi kronis yang menyebabkan peradangan sendi. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya folat seperti asparagus yang juga memiliki sifat anti-inflamasi dapat membantu meringankan rasa sakit.

11.Wasir dan pembuluh darah:

Asparagus merupakan sumber yang kaya rutin, atau flavonoid yang memiliki sifat anti-inflamasi, dan dapat digunakan untuk mengobati wasir dan mencegah pembekuan darah. Hal ini juga akan meningkatkan permeabilitas kapiler, memperkuat pembuluh darah dan melindunginya dari kerapuhan. Rutin pada asparagus juga mencegah pengerasan pembuluh darah dengan mengurangi viskositas darah dan membantu dalam mengurangi hipertensi, mengurangi kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

12.Tuberkulosis:

Asparagus racemosus juga dikenal efektif untuk menyembuhkan bronchitis dan TBC. Hal ini dengan meningkatkan efisiensi fungsi jaringan paru-paru dan juga membantu dalam mengobati infeksi tenggorokan.

13.Penyakit neurodegenerative:

penyakit neurodegenerative adalah kondisi genetik atau periodik yang mempengaruhi neuron di otak manusia. Tubuh biasanya tidak memiliki kemampuan untuk menggantikan neuron yang rusak. Studi telah memberikan bukti bahwa asparagus racemosus efektif dalam mengobati penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer, Parkinson dan penyakit Huntington. Efek menguntungkan ini kareena adanya kandungan senyawafitoestrogen di asparagus racemosus  yang memiliki efek pada saraf.

14.Obat Anti depresan:

Penelitian ilmiah telah menunjukkan kemanjuran asparagus racemosus  sebagai obat anti-kecemasan dan anti-depresan. Asparagus juga membantu meningkatkan ingatan, meningkatkan produksi dan sekresi estrogen dan memiliki revitalisasi dan efek menenangkan pada sistem saraf.

15.Epilepsi:

Epilepsi adalah gangguan kronis yang mempengaruhi otak,  dan menyebabkan kejang berulang. Otak mengirimkan sinyal yang abnormal sebagai akibat dari perubahan ireversibel dalam jaringan otak. Akar asaparagus racemosus digunakan sebagai anti-epilepsi dan membantu dalam menyembuhkan gejala epilepsi.

16.Infeksi saluran kemih:

Studi penelitian menunjukkan bahwa asparagus racemosus  memiliki efek anti-urolithiatic yang membantu untuk menyembuhkan infeksi saluran kemih. Karena adanya sifat diuretik, konsumsi asparagus mendorong frekuensi dan volume buang air kecil. Hal ini membantu untuk detoksifikasi dan menyiram limbah beracun keluar dari tubuh. Menurut penelitian, efek anti urolithiatic atribut untuk kehadiran antioksidan dan vitamin penting C dan E.

Asparagus juga dikenal menghasilkan bau yang tajam pada urin . Hal ini karena asparagus merubah amonia dan belerang menjadi senyawa kimia yang mudah menguap dan membantu tubuh untuk detoksifikasi.

17.Kolesterol dalam darah:

Studi telah mendukung fakta bahwa kekayaan anti-oksidan dalam asparagus memiliki potensi untuk mengobati stres oksidatif,  bersama dengan gangguan lain seperti hiperlipidemia dan hiperkolesterolemia. Penyakit ini menunjukkan adanya lemak dan kolesterol dalam tubuh yang selanjutnya dapat menimbulkan ancaman besar bagi kondisi yang fatal seperti penyakit jantung dan aterosklerosis.

18.Penggunaan untuk Kuliner:

Asparagus memiliki rasa halus dan dapat dimakan mentah, dipanggang atau dibakar. Asparagus bisa ditambahkan sebagai bahan untuk acar, resep salad dan sup. Tunas tanaman asparagus nikmat sebagai hidangan pembuka dan bisa disajikan dalam berbagai cara yang berbeda di seluruh dunia.

Efek samping Makan Asparagus

Asparagus menawarkan berbagai manfaat besar untuk kesehatan, namun memiliki beberapa efek samping seperti di bawah ini:

1.Gas: Asparagus mengandung karbohidrat yang dikenal sebagai rafinosa. Untuk mencerna gula kompleks ini tubuh manusia membutuhkan ini untuk fermentasi. Selama ini proses mogok karbohidrat, gas akan diproduksi dalam tubuh.

2.Kehamilan dan menyusui: Asparagus dapat merubah keseimbangan hormon,  dan telah digunakan untuk pengendalian kelahiran. Selama kehamilan dan menyusui, sebaiknya membatasi konsumsi asparagus, dan tidak menggunakan obat dengan dosis tanpa konsultasi dengan dokter.

3.Reaksi alergi: Asparagus dapat menyebabkan alergi terhadap orang yang rentan terhadap reaksi alergi dari bawang, daun bawang, dan anggota lain dari keluarga lily.

4.Batu ginjal: Asparagus mengandung purin. Purin memecah untuk membuat asam urat yang bisa terakumulasi dalam sebagai akibat dari kandungan purin tinggi dalam tubuh. Ini tidak menguntungkan bagi orang yang menderita komplikasi terkait asam urat seperti gout atau batu ginjal. Orang dengan asam urat atau kondisi diatas disarankan untuk menghindari atau membatasi konsumsi asparagus.

5.Asparagus adalah mengansung zat untuk peremajaan dan tonik untuk saraf. Berguna dalam merawat kondisi seperti jerawat, sakit kuning, schistosomiasis dan kusta. Asparagus akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mendorong keseluruhan kemampuan fisik dan mental.

Read More

Manfaat Kentang

Manfaat Kentang

Kentang

Manfaat kentang sudah lama dijadikan menu diet bagi orang-orang yang memiliki keluhan gejala penyakit diabetes. Kentang termasuk keluarga umbi-umbian yang berasal dari Amerika, dan sudah dibudidayakan pada negara-negara lain termasuk Indonesia.

Pada negara asalnya sendiri, kentang sudah dijadikan makanan pokok bagi penduduknya. Tidak mengherankan karena kentang merupakan salah satu penghasil karbohidrat sebagai sumber energi. Pada kandungan sebuah kentang, tersimpan manfaat yang baik bagi tubuh.

Manfaat Kentang Untuk Kesehatan

1. Pencegahan kanker

Vitamin B6 pada kentang ampuh melawan terjadinya pembentukan tumor dalam tubuh yang sangat memicu kanker, dalam hal ini adalah kanker prostat pada pria dan kanker rahim pada wanita. Mengkonsumsi kentang akan mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan telah banyak studi yang membuktikannya.

2. Mengurangi kadar kolesterol

Manfaat kentang dalam mengurangi kadar kolesterol berasal dari kandungan zat potasium yang cukup banyak dalam dirinya. Seperti yang dapat kita temui pada manfaat pisang, zat potasium membantu menghalangi penumpukan kolesterol dalam darah. Kalori yang rendah pada kentang, dapat menjadi menu diet rendah kolesterol anda, tentu saja tanpa di goreng.

3. Mengurangi resiko batu ginjal

Memang pada kentang kandungan kalsium dan zat besi dapat memicu pembentukan batu ginjal, namun magnesium yang kaya pada kentang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal. Pada orang-orang penderita batu ginjal, kentang bukan merupakan makanan yang ‘haram’ bahkan beberapa menu diet juga melibatkan kentang.

4. Kesehatan Tulang

Kentang sangat baik untuk tulang, kandungan zat besi yang terdapat pada kentang memastikan ia sangat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang secara keseluruhan. Zat Besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan seng yang ada dalam kentang merupakan kombinasi sempurna untuk membangun dan membentuk struktur serta kekuatan tulang.

5. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Asupan natrium harus dikurangi agar dapat membantu dalam hal menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium cukup penting untuk menurunkan tekanan darah ini. Sumber zat lain seperti kalium, magnesium, dan kalsium  merupakan zat yang dipercaya dapat menurunkan anda yang memiliki tekanan darah tinggi2).

6. Kesehatan Jantung

Ada banyak zat gizi yang terdapat di dalam sebuah kentang yang dapat mendukung kinerja jantung yang sehat, Serat, kalium, vitamin C dan vitamin B-6 adalah beberapa diantaranya. Kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol yang tinggi semuanya sangat baik untuk Jantung.

7. Membangun dan pembentukan sel

Vitamin B6 merupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan untuk melakukan pemrosesan reaksi kimia yang dibutuhkan untuk membentuk sel dalam tubuh. Vitamin B6 dibutuhkan lebih dari 100 reaksi enzimatik, enzim sendiri adalah protein yang menyebabkan terjadinya reaksi kimia. Sebagian besar protein dan asam amino membutuhkan vitamin B6 untuk sintesis dalam pembentukan DNA dalam tubuh. Untuk itu vitamin B6 ini juga dibutuhkan untuk pembuatan sel sel baru dalam tubuh kita.

8. Kesehatan Otak & Saraf

Kandungan vitamin B6 yang tinggi juga sangat membantu kesehatan otak dan membantu dalam proses transmisi yang dilakukan dalam saraf.

Selain untuk kesehatan, kentang juga sangat baik digunakan untuk perawatan kecantikan wajah dan kulit.

Manfaat Kentang Untuk Perawatan Kecantikan

Kentang sudah banyak dijadikan bahan kosmetik ataupun bahan racikan kecantikan disalon-salon, karena kandungannya yang kaya nutrisi. Jadi tidak perlu repot ke salon untuk mendapatkan perawatan kentang, karena tips berikut ini akan membantu anda selalu cantik dengan manfaat kentang.

9. Mengobati Wajah Berjerawat

Keadaan wajah dengan jerawat sangat mengurangi penampilan, untuk mengatasinya dengan cara Kentang di iris tipis kemudian dicuci bersih. Irisan kentang tempelkan pada bagian wajah yang berjerawat. Angkat ketika kentang sudah keabu-abuan. Dapat digunakan saat ingin tidur malam

10. Mengatasi bengkak sekitar mata

Kebiasaan tidur terlalu lama kadang menjadikan mata seperti bengkak, untuk mengatasinya cukup dengan kentang yang dicuci dan kupas kemudian di parut. Kompres mata dengan kain ke sekitar mata yang bengkak. Gunakan beberapa kali, agar bengkaknya mengempis.

Manfaat kentang bagi kecantikan dan kesehatan memang cukup banyak, kandungan nutrisi B6 pada kentang sangat membantu metabolisme dalam tubuh manusia.

Read More

Kandungan dan Manfaat Jamur

Kandungan dan Manfaat Jamur

Jamur

Jamur memiliki citarasa yang lezat dan unik, sehingga kebanyakan orang menyukainya. Untuk memasak jamur, kita tak perlu khawatir akan tak enak rasanya, sebab jamur seolah telah memiliki penyedap alami yang ekstra. Walaupun hanya ditumis secara sederhana, jamur tetap nikmat dilidah. Namun tak hanya itu saja kelebihan jamur, sebab ia juga kaya akan zat yang kita sebut sebagai nutrisi dan banyak manfaatnya bagi kesehatan.

Manfaat jamur bagi kesehatan adalah melindungi tubuh dari beragam penyakit dan infeksi, karena jamur banyak mengandung protein, vitamin dan mineral, asam amino, antioksidan hingga  antibiotik alami.

Jamur memiliki nama ilmiah “Agaricus” umum, namun untuk spesies yang berbeda namanya juga berbeda. Jamur pada dasarnya digolongkan kedalam keluarga saprophytes, organisme /tanaman tanpa klorofil yang berkembang biak dengan mengekstraksi nutrisi dari tanaman yang mati dan telah membusuk. Jamur memiliki warna yang sangat bervariasi, termasuk tekstur, bentuk dan sifat. Jamur konsumsi yang banyak kita kenal diantaanya, jamur merang, jamur kancing, jamur kuping, jamur kayu, jamur tiram putih dll.

Kandungan Gizi jamur

Berikut daftar nutrisi pada jamur, seperti yang Kami kutip dari USDA :

Lemak 0,1 g 0%

Lemak jenuh 0 g 0%

Lemak tak jenuh ganda 0,1 g

Lemak tak jenuh tunggal 0 g

Kolesterol 0 mg 0%

Sodium 1 mg 0%

Kalium 143 mg 4%

Karbohidrat 4,9 g 1%

Serat 1,9 g 7%

Gula 1,4 g

Protein 1,4 g 2%

Vitamin A 0% Vitamin C 0%

Vitamin B-6 0%

Vitamin B-12 0%

Kalsium 0%

Besi 1%

Magnesium 1%

Berikut Manfaat jamur bagi kesehatan

-Tingkat Kolesterol rendah:

Jamur mengandung protein tanpa lemak, nol kolesterol, dan kandungan karbohidrat yang sangat rendah. Serat dan enzim tertentu pada jamur juga akan membantu menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, kandungan protein yang tinggi pada jamur membantu membakar kolesterol saat dicerna.

-Baik untuk Diabetes:

Jamur bisa menjadi makanan diet rendah energi yang ideal bagi penderita diabetes. Hal ini karena jamur tanpa lemak, tanpa kolesterol, karbohidrat yang sangat rendah, protein tinggi, vitamin, mineral,  dan serat. Selain itu, mereka mengandung insulin alami dan enzim yang membantu mogok gula atau pati makanan. Sekali lagi, jamur diketahui mengandung senyawa tertentu yang akan membantu fungsi hati, pankreas dan kelenjar endocrinal lainnya, sehingga meningkatkan pembentukan insulin dengan jumlah yang tepat. Penderita diabetes mudah terkena infeksi, terutama di kaki yang cenderung berlangsung lama. Antibiotik alami dalam jamur dapat membantu melindungi penderita diabetes dari infeksi yang ditakutkan.

-Kanker Payudara dan Kanker Prostat:

Jamur sangat efektif dalam mencegah kanker payudara dan prostat,  karena adanya Beta-glukan dan Asam Linoleat terkonjugasi yang memiliki sifat anti efek karsinogenik. Diantara keduanya, asam linoleat sangat membantu dalam menekan efek estrogen. Estrogen adalah faktor utama terjadinya kanker payudara pada wanita setelah menopause. Beta-glukan, di sisi lain juga akan menghambat pertumbuhan sel kanker pada kanker prostat. Selenium pada jamur sangat efektif dalam menghambat sel kanker.

-Meningkatkan imunitas tubuh terhadap infeksi:

Ergothioneine, adalah antioksidan kuat yang ada dalam jamur, dan sangat efektif untuk memberikan perlindungan dari radikal bebas serta meningkatkan kekebalan tubuh. Jamur mengandung antibiotik alami (mirip dengan penisilin, dan itu memang diambil dari jamur) yang akan menghambat infeksi jamur, mikroba dan lain-lain. Jamur juga dapat membantu menyembuhkan borok ataupun luka berbisul dan melindungi dari infeksi. Kombinasi yang baik dari vitamin A, B-Kompleks dan C, ditemukan padqa jamur,  juga bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

-Berat Badan:

Lemak berlebih banyak dibakar untuk mencerna protein dalam makanan. Jamur kaya proteinnamun dengan karbohidrat rendah, tanpa lemak/kolesterol dan jumlah serat yang baik, tantunya baik untuk membantu tubuh untuk membakar lemak.

-Manfaat lain Jamur:

Jamur adalah sayuran yang dikenal sebagai sumber kedua vitamin D setelah cod liver oil. Jamur juga kaya kalsium (baik untuk tulang), zat besi (menghindarkan anemia), kalium (sangat baik untuk menurunkan tekanan darah), tembaga (anti bakteri) dan selenium (sangat baik untuk kesehatan tulang, gigi, kuku, rambut dan sebagai anti oksidan). Sumber terbaik selenium biasanya dari  protein hewani. Jadi, jamur bisa menjadi pilihan terbaik bagi  vegetarian untuk memperoleh selenium.

Peringatan!

Jamur memang kaya manfaat bagi kesehatan, namun itu tak berlaku bagi semua jenis jamur. Jenis jamur tertentu justrru mengandung zat yang bersifat racun, dan bisa mengakibatkab efek yang fatal bagi kesehatan. Jangan pernah mengambil jamur di alam tanpa mengetahui dengan pasti jenisnya. Jika anda tak mengenal jenis jamur dengan baik, sebaiknya membeli jamur pada sumber yang terpercaya, yang menjamin jika jamur yang dijualadalah jamur konsumsi yang aman.

Read More

Kandungan dan Manfaat Jagung

Kandungan dan Manfaat Jagung

Jagung

Jagung yang memiliki nama Latin Zea mays L. termasuk ke dalam famili Poaceae dan berasal dari Amerika Latin. Jagung merupakan salah satu bahan pangan pokok selain padi dan gandum. Banyak sekali makanan olahan yang berasal dari jagung, baik itu makanan olahan maupun yang tradisional. Contohnya adalah pop-corn, jagung bakar, nasi jagung, dsb.

Bahkan, belakangan ini ekstrak jagung dimanfaatkan sebagai bahan pemanis alami pengganti gula. Pemanis dari jagung ini dinilai lebih baik karena rendah kalori sehingga bagus untuk penderita diabetes.

Kandungan Nutrisi Jagung

Tak hanya kaya serat, jagung juga sumber karbohidrat kompleks, dan sejumlah zat gizi lainnya seperti vitamin B, dan C, karoten, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, omega 6, dan lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

Kandungan nutrisi dalam 100gram jagung: 

Energi: 129 kal

Protein: 4,1 g

Lemak: 1,3 g

Karbohidrat: 30,3 g

Serat: 2,9 g

Kalsium: 5 g

Fosfor: 108 mg

Zat Besi: 1,1 mg

Vitamin A: 117 IU

Vitamin B1: 0,18 mg

Vitamin C: 9 mg

Air: 63,5 g

Untuk mendapatkan kandungan serat dari jagung, Anda harus mengkonsumsi jagung utuh, bukan jagung olahan.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap, jagung sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut ini kita bahas beberapa khasiat jagung diantaranya:

-Kesehatan Mata

Senyawa lutein dan zeaxanthin merupakan bagian dari senyawa karotenoid yang membentuk pigmen kuning di retina dan menyerap sinar biru, sinar berbahaya dari matahari, penyebab katarak dan makula degeneratif. Baca artikel: Cara Menjaga Kesehatan Mata

-Menurunkan Berat Badan

Serat kasar pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih lama sehingga cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Serat kasar ini juga dapat mencegah sembelit yang kerap terjadi pada orang gemuk. Baca artikel Cara Menurunkan Berat Badan.

-Melancarkan ASI

Jagung kaya kalium yang bersifat diuretik (melancarkan air seni) sehingga dapat mengatasi iritasi saluran kemih, menurunkan kadar asam urat, dan mencegah batu ginjal.

-Mencegah Kanker

Dari penelitian yang dilakukan Louisiana State University, mereka yang rajin makan jagung terbukti jarang terkena kanker usus besar, payudara, dan prostat. Besar kemungkinan kandungan betakaroten dan serat yang tinggi. Jagung juga mengandung protease inhibitor (saat diteliti pada hewan ternyata dapat mencegah pembentukan sel kanker).

-Kesehatan Gigi

Penelitian yang dilakukan di 47 negara yang penduduknya rajin mengonsumsi pati jagung, gigi mereka ternyata jarang berlubang.

-Mencegah Penyakit Jantung

Penelitian di Illionis State University menunjukkan, pria yang menjalani diet rendah lemak, dan makanannya ditambah 20 g jagung setiap hari selama 6 minggu, kadar trigliserida (salah satu jenis lemak penyebab penyakit jantung) turun hingga 13%.

-Mencegah Diabetes

Jagung yang memiliki indeks glikemik yang rendah tidak serta merta menaikkan kadar gula darah sehingga baik diasup oleh penderita diabetes mellitus.

-Manfaat Lainnya

Sementara penelitian di University of Southern California menunjukkan, mereka yang tinggi kadar lutein dalam darah dapat mencegah penambahan plak di arteri jantung. Serat larutnya berkhasiat menurunkan kolesterol. Kandungan asam folatnya menurunkan kadar homosistein (kadar homosistein yang tinggi dapat mengakibatkan serangan jantung).

Oke, itu dia penjelasan mengenai kandungan nutrisi serta khasiat dan manfaat jagung bagi kesehatan. Semoga bermanfaat dan jaga selalu kesehatan Anda.

Read More

Kandungan dan Manfaat Kubis

Kandungan dan Manfaat Kubis

Kubis

Sayur Kol adalah sayur yang menurut saya sering di konsumsi bagi kalangan masyarakat indonesia. karena sayur kol merupa sayur yang mudah di dapat dan pastinya sangat bagus untuk kesehatan tubuh anda. Olahan dari sayur kol sendiri cukup banyak seperti membuat lalapan sayur kol, sayur yang di masak dan membuat jus sayur kol. Cukup banyak bukan dan pastinya anda sendiri bisa membuat olahan lainnya dari sayur kol. Untuk membudidayakan sayur kol menurut saya tidak terlalu rumit pastinya anda membutuhkan modal yang cukup untuk memulai budidayanya. Awalnya sayur kol berasal dari negara eropa dan mulai di menyalar ke beberapa belahan dunia termasuk negara kita, Indonesia.

Kandungan Gizi Sayur Kol

Walaupun tampilan dari sayur kol tidak mahal, hanya dengan beberapa selai daun yang membentuk bola yang tersusun rapi dari luar sampai dalam sayur kol dan ternyata sangat banyak kandungan gizinya. Sayur kol kaya akan beberapa vitamin yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita seperti vitamin a, vitamin b1, vitamin b2, vitamin b6, vitamin c, vitamin e dan vitamin k, Dan pastinya ada beberapa kandungan gizi lainnya seperti zat besi, kalsium, tiamin, riboflavin, kalium, magnesium, protein, asam folat, serat, lemak dan klorofil. Cukup banyak bukan kandungan gizi dan vitamin yang bisa anda dapat dari sayur kol. Dan pastinya sangat di butuhkan untuk kesehatan tubuh anda.

Manfaat Sayur Kol Untuk Kesehatan Tubuh

-Mengurangi resiko kanker

Sayur kol memiliki zat - zat yang sangat baik untuk mengurangi atau mencegah resiko penyakit kanker.

-Mengurangi resiko anemia

Anemia adalah kekurangan darah pada tubuh anda. Sayur kol dapat anda percaya untuk menambah darah secara alami.

-Memperkuat kekebalan tubuh

Dengan adanya kandungan vitamin yang cukup banyak di sayur kol yang sangat baik untuk memperkuat kekebalan tubuh anda.

-Menjaga pencernaan

Dengan adanya kandungan serat dari sayur kol yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan di dalam tubuh anda.

Bagaimana cukup banyak bukan kandungan gizi dan manfaat dari sayur kol yang pastinya sangat di butuhkan bagi kesehatan tubuh anda. Semoga dengan adanya informasi tentang Kandungan dan Manfaat Kubis ini bisa membuat anda tertarik ingin mencoba untuk mengkonsumsinya.

Read More

Kandungan dan Manfaat Bayam

Kandungan dan Manfaat Bayam

Bayam

Bayam merupakan makanan super dengan kandungan nutrisi yang banyak di dalamnya. Maka tidak heran jika bayam menjadi sumber kekuatan Pepeye (salah satu tokoh kartun). Setelah mengkonsumsi bayam, popeye menjadi lebih kuat dan sanggup mengalahkan Brutus yang berbadan besar. Hal tersebut tidaklah berlebihan karena pada kenyataannya pun demikian. 

Bayam memiliki nama latin Amaranthus spp. dan termasuk dalam famili Amaratohideae. Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang dimanfaatkan daunnya untuk dikonsumsi. Daun bayam biasa dimasak dengan cara dijadikan sayur bening. Namun sekarang ini olahan bayam semakin beraneka, bahkan ada yang membuatnya menjadi keripik.

Kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram daun bayam adalah 2,3 gram protein; 3,2 gram karbohidrat; 3 gram besi dan 81 gram kalsium. Bayam juga kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, yakni vitamin A, vitamin C, niasin, thiamin, fosfor, riboflavin, natrium, kalium dan magnesium.

Manfaat Bayam untuk Kesehatan

Kandungan nutrisi yang melimpah pada daun bayam menjadikannya sebagai sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, berikut akan kami jelaskan perihal apa saja manfaat bayam bagi kesehatan tubuh manusia.

1. Baik untuk Diet

Jika Anda sedang berada dalam program diet, maka bayam merupakan sayuran yang perlu untuk Anda konsumsi. Bayam mengandung 20 persen serat makanan baik untuk membantu pencernaan, mencegah sembelit, mempertahankan gula darah rendah. 

2. Melawan Kanker

Dalam daun bayam terdapat kandungan flavonoid, yaitu sebuah phytonutrisi yang memiliki sifat anti-kanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa flavonoid mampu mencegah terjadinya pembelahan sel kanker pada perut, kanker prostat dan sel kanker kulit. Kandungan flavonoid pada bayam juga terbukti menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Mengkonsumsi bayam dapat membantu mata agar terhindar dari katarak dan degenerasi makula. Hal ini berkat kandungan karotenoid, salah satu bentuk antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Selain baik untuk menjaga kesehatan mata, bayam juga mampu menjaga kesehatan tulang. Bayam mengandung vitamin K tinggi, dalam setengah cangkir saja sudah memenuhi kebutuhan vitamin K harian. Vitamin K ini sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang. Selain itu, masih ada mineral lainnya seperti magnesium, seng, tembaga dan fosfor juga membantu menguatkan tulang.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin A yang tinggi pada bayam mampu menjaga kesehatan kulit dan menjaga kelembaban pada lapisan epidermis, mengatasi jerawat, prosiasis hingga keriput.

6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Satu cangkir bayam sudah bisa memenuhi kebutuhan gizi harian vitamin A. Melindungi dan memperkuat "entry point" ke dalam tubuh manusia, seperti membran mukosa, saluran pernapasan, saluran kemih dan usus. Juga merupakan komponen kunci dari limfosit atau sel darah putih yang memerangi infeksi sehingga terhindar dari berbagai penyakit.

7. Anti-inflamasi

Bayam memiliki sifat alkalinitas yang tinggi. Sayuran ini merpakan pilihan yang sempurna bagi penderita penyakit inflamasi, seperti rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.

8. Mencegah penyakit Kardiovaskular

Sayuran ini merupakan sumber asam folat yang baik, juga mengandung choline dan inositol. Asam folat berfungsi mengurangi homosistein, asam amino yang ditemukan dalam darah yang bertanggung jawab terhadap tingginya resiko penyakit jantung. Sementara choline dan inositol membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.

9. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Bayam merupakan sayuran sumber kalium tinggi namun rendah kandungan sodiumnya. Keseimbangan dua mineral ini sangat membantu pasien darah tinggi dalam menurunkan tekanan darahnya. Kandungan asam folat dalam bayam juga turut andil dalam elastisitas pembuluh darah sehingga sirkulasi darah menjadi lancar.

10. Menurunkan Risiko Diabetes

Jika Anda adalah termasuk orang dengan risiko tinggi terkena diabetes, maka mengkonsumsi bayam adalah baik. Mengkonsumsi bayam secara rutin membantu menjaga tingkat gula dalam darah agar tetap stabil. Kandungan magnesiumnya sangat dibutuhkan oleh penderita diabetes untuk mencegah terjadinya komplikasi.

11. Mencegah Anemia

Bayam merupakan sayuran dengan kandungan zat besi yang tinggi, jadi sangat cocok bagi Anda yang memiliki resiko tinggi terkena anemia.  Zat besi membantu proses pembentukan sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

12. Mengobati Gusi Berdarah

Pendarahan pada gusi bisa disebabkan oleh karena kekurangan vitamin C dan terlalu banyak asupan gula halus dalam tubuh. Untuk mengatasinya Anda dapat mengkonsumsi bayam dengan wortel dibuat jus.

13. Sumber Anti-oksidan

Bayam mengandung vitamin C, vitamin E, beta-karoten, mangan, seng, dan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan kuat. Mencegah terjadinya terjadinya osteoporosis, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi.

14. Mencegah Pengapuran

Kandungan vitamin K pada bayam berperan penting dalam proses yang disebut karboksilasi. Ini merupakan proses yang secara langsung mencegah kalsium dari pembentukan kapur dalam jaringan. Mengkonsumsi satu cangkir bayam secara rutin dapat mencegah aterosklerosis, penyakit jantung, dan stroke.

15. Saraf dan Otak

Kandungan vitamin K dari bayam juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi otak untuk sintesis sphingolipids (lemak penting yang membentuk selubung myelin di sekitar saraf ).

16. Kesehatan Pencernaan

Kesehatan pencernaan dapat dijaga dengan rutin mengkonsumsi bayam. Kandungan vitamin A dan vitamin C dari bayam dapat melindungi usus dan saluran cerna dari radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Sementara kandungan asam folatnya dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi pada sel-sel usus.

17. Pertumbuhan

Zat besi merupakan mineral yang penting bagi pertumbuhan anak-anak dan remaja. Selain itu, bermanfaat juga bagi ibu hamil yang rawan terkena anemia. Bayam mengandung kalori lebih banyak namun tetap rendah lemak dan bebas kolesterol.

18. Mencegah Kelelahan

Selain meningkatkan kekebalan tubuh, bayam juga dapat mencegah rasa lelah tubuh akibat terlalu banyak bekerja atau sehabis sakit. Mengkonsumsi bayam dapat meningkatkan jumlah energi, zat besinya membantu meningkatkan produksi oksigen dalam tubuh.

Nah, itulah beberapa manfaat bayam bagi kesehatan. Baca juga artikel tentang manfaat lemon dan manfaat kemiri. Semoga bermanfaat.

Read More

Manfaat Sayur Kangkung

Manfaat Sayur Kangkung

Kangkung

Manfaat kangkung yang paling unik dan tidak pernah disangka-sangka adalah kehebatannya dalam memerangi diabetes. Kangkung adalah jenis sayuran yang sangat mudah untuk didapatkan dan harganya pun terjangkau untuk semua kalangan. Selain itu, sayuran ini sangat mudah penanamannya sehingga dapat dengan mudah dicari di pasar-pasar dan pedagang sayur.

kangkung

Tentang Kangkung

Kangkung berasal dari wilayah India yang kemudian menyebar ke wilayah Asia, Australia dan Afrika. Penanaman kangkung dilakukan pada tempat yang basah seperti pada rawa atau permukaan lumpur. Kangkung sendiri merupakan tanaman yang dapat dengan cepat tumbuh sekitar 6 minggu penanaman, hasilnya sudah dapat dipanen.

Berbagai jenis kangkung sudah di budidayakan secara luas. Yang terdapat di Indonesia sendiri adalah jenis kangkung darat dan kangkung air. Kangkung air memiliki daun yang lebih lebar dan bewarna hijau kelam dan bunga yang bewarna keunguan. Sedangkan kangkung yang kering lebih kecil daunnya dengan bunga yang bewarna keputihan.

Kandungan Gizi Kangkung

Kandungan zat gizi kangkung tidak kalah dengan sayuran lain, seperti pada manfaat daun singkong atau pun manfaat daun pepaya. Sejumlah zat penting seperti vitamin A. C dan B kompleks, kalsium, fosfor dan zat besi terkandung dalam kangkung. Hal ini menjadi pertimbangan yang dapat anda lakukan untuk pemberian sayur kangkung sebagai menu asupan makanan sehari-hari.

Manfaat Kangkung Bagi Tubuh

Beberapa kandugan nutrisi baik diatas, memberikan dampak positif bagi kesehatan. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut :

1. Pencegahan Anemia

Badannya yang terasa lesu dan lemah disertai kepala yang terasa pusing dapat menjadi pertanda anda kekurangan darah. Kangkung terdapat ada zat besi yang dapat merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh. Hal ini juga terdapat pada manfaat ubi jalar dan kacang-kacangan seperti pada manfaat kacang panjang atau pun manfaat kacang merah.

2. Pencegahan terhadap diabetes

Mengkonsumsi kangkung menghasilkan zat-zat yang mampu menghambat penyerapan gula pada tubuh. Jadi anda mungkin tidak terlalu khawatir jika memakannya dengan nasi. Selain manfaat kangkung yang dapat mencegah dalam menyerap gula dalam tubuh ini, tentunya anda juga dapat menikmati manfaat nasi tanpa perlu khawatir.

3. Meningkatkan kualitas otak

Manfaat kangkung dengan kandungan vitamin B kompleks dan omega 3 membantu kinerja otak lebih baik. Sehingga sayur kangkung sangat baik dihidangkan pada anak-anak yang dalam masa pertumbuhan, karena mampu meningkatkan kecerdasan otak.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Kangkung memiliki nutrisi penting dan kandungan yang cukup tinggi vitamin A dan C serta beta-karoten. Nutrisi ini dapat membantu mengurangi radikal bebas di tubuh (sebagai antioksidan) sehingga dapat membantu mencegah kolesterol yang teroksidasi. Kolesterol yang teroksidasi pada dinding pembuluh darah, menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung atau stroke. Selain itu, folat yang terkandung dalam kangkung dapat membantu untuk mengkonversi bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein, yang pada tingkat tinggi dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Magnesium merupakan mineral yang menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

5. Menjaga Sistem Imun

Sayuran hijau adalah salah satu sumber sayuran yang dapat menjaga sistem imun dan meningkatkan tingkat kekebalan tubuh manusia. Dengan mengkonsumsi Sayuran hijau maka anda dapat meningkatkan sistem imun dalam tubuh anda.

6. Sangat Baik Untuk Mata

Mungkin anda tidak menyangka bahwa sayuran kangkung terdapat kandungan vitamin A, karotenoid, dan lutein. Ketiga kandungan vitamin dan mineral ini dapat membantu menjaga kesehatan mata. Selain itu zat ini dapat membantu mencegah katarak.

7. Mengurangi Kolesterol

Kangkung sebagai sumber yang sangat penting untuk mengurangi kolesterol dalam tubuh anda. Penelitian yang dilakukan dengan subjek tikus telah membuktikan bahwa kangkung efektif untuk menurunkan kadar kolesterol serta triglycoside dalam darah.

Read More

Kandungan dan Manfaat Wortel

Kandungan dan Manfaat Wortel

Wortel

Wortel, Nah Lho kok saya menyebutnya sebagai Buah Wortel bukanya Sayur Wortel ya, Yup seperti Tomat dan Juga Gambas Wortel bisa juga di sebut dengan buah, Sayuran yang mengandung banyak Gizi ini akan kita bahas secara Tuntas pada kesempatan kali ini, Wortel atau yang Memiliki Nama latin Daucus carota ini di percaya memiliki Kandungan Vitamin A yang sangat Tinggi sehingga baik untuk Kesehatan Mata anda, Banyak Orang yang Menyantap Wortel ini selagi mentah ada juga yang menyantapnya setelah di Masak terlebih dahulu. Buah Wortel di percaya Mempunyai Segudang Manfaat yang akan kita bahas di artikel Manfaat Buah Wortel ini.

Manfaat Buah Wortel

Bagian Yang bisa di makan di Buah Wortel ini adalah bagian Akar atau pun Umbinya seperti Ubi Singkong, tumbuhan ini merupakan Jenis biennial yang mempunyai siklus hidup 12 Sampai 24 Bulan, Berdasarkan Penelitian Wortel Mempunyai Kandungan sebagai Berikut :

Kandungan Wortel Untuk Kesehatan :

Energi 42 kal

Protein 1,2 g

Lemak 0,3 g

Karbohidrat 9,3 g

Serat 0,9 g

Kalsium 39 mg

Fosfor 37 mg

Zat Besi 0,8 mg

Vitamin A 12.000 IU

Vitamin B1 0,06 mg

Citamin C 6 mg

Air 88,2 g

Sementara Itu Manfaat Buah Wortel yang Berguna untuk Tubuh Manusia adalah sebagai berikut :

Mengatasi Sembelit

Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar.

Menyehatkan Kulit

Mereka yang rajin makan wortel, kulitnya yang semula kering dan mengeras secara perlahan akan tampak sehat dan cemerlang.

Daya Tahan Tubuh

Kandungan dalam wortel juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka dan peradangan yang disebabkan oleh virus.

Melancarkan ASI

Kalsium yang terkandung pada wortel akan meningkatkan ASI, menguatkan tulang dan gigi.

Manfaat Wortel Untuk Kesehatan Mata

Wortel kaya akan Kandungan betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.

Manfaat Wortel Untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Sebagai Anti Kanker.

Sepengalaman saya Buah yang satu ini adalah jenis yang mudah Busuk jadi ada baiknya jika anda menyimpannya di tempat yang Steril agar tidak mudah busuk untuk Jangka waktu beberapa hari, tetapi akan lebih baik lagi jika di makan selagi Segar, saya Pribadi Paling suka Ketika masak Sop di Campur dengan wortel ini, Akhir Kata, Happy For Health ^^

Read More